El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), Tomás Ramos López aclaró que no están dispuestos a fijar el precio del pan de jamón para la temporada navideña 2025, pero exhortó a los panaderos a brindar opciones al consumidor.
«En Venezuela siempre tendremos pan de jamón, porque tanto Fevipan, los trabajadores y la sociedad harán su mejor esfuerzo para cumplir con el compromiso de que no falte el pan de jamón o el panetone que, hoy en día, se ha convertido en una costumbre, y la familia venezolana celebre unida», declaró según Bitácora Económica.
Enfatizó que Fevipan no le impone margen de precios a sus agremiados, pero los invita a buscar nuevas opciones y formatos que les permitan satisfacer las necesidades de los venezolanos:
«El precio del pan de jamón depende de la panadería que lo venda. Nosotros como Fevipan jamás vamos a fijarle precios a ningún negocio. Nosotros lo que hacemos es aconsejarles que hagan un buen pan de jamón a un buen precio y si tienen que hacer presentaciones más pequeñas, que las hagan y así tener todas las alternativas posibles para que el consumidor decida».
Asimismo, recalcó que tiene una gran responsabilidad con Venezuela y que su compromiso es mantener las santamarías abiertas.
Asimismo, dijo que actualmente cuentan con la capacidad instalada suficiente para abastecer a un país.
«Ustedes saben que en un momento determinado vivimos una carencia de materia prima, pero se logró salir de eso».
Recordó que la federación contaba con «14 molinos y era suficiente para cubrir un consumo de un millón 200 mil toneladas anuales». Desde entonces, aseveró, «el sector se ha venido manteniendo, se ha ido reinventando».
También resaltó que el proceso de importación de materia prima ha experimentado cambios: «Antes los empresarios traían el trigo, luego lo hizo el gobierno y ahora otra vez lo están haciendo los empresarios que traen los mejores trigos de Canadá y Estados Unidos, pero las importaciones han bajado porque ya tenemos suficiente materia prima».
