Venezuela consume alrededor de 180 mil toneladas de plátano al mes, lo que sitúa a este vegetal entre los preferidos del país, según David Enrique Govea, presidente de FUMPLAVEN. El consumo per cápita diario se estima entre 200 y 300 gramos.
Govea explicó en entrevista a Unión Radio que, en los últimos 10 años, el plátano ha superado a la papa en el gusto de los venezolanos.
Este cambio se observa tanto en el consumo del producto fresco como en sus derivados agroindustriales.
La fundación sospecha que este fenómeno está vinculado a una reducción en la siembra de papa por parte de los agricultores en los últimos 15 años, lo que habría impulsado la popularidad del plátano como alternativa principal.
